1、草鱼 1条
2、洋葱 适量
3、尖椒 适量
4、生粉 适量
5、白糖 适量
6、白醋 适量
7、料酒 适量
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 食材准备好
2 将草鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上。
3 在鱼身上涂抹均匀生粉。
4 将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜头拍碎。
5 锅里加油烧至八成热，将拍好生粉的鱼肚子朝下，入锅炸至金黄，并定好型取出。
6 炸鱼的油留用，将椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝下锅稍微炸一下，取出控干油份。
7 炸好的配菜控干油，
8 将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。
9 酸酸甜甜就是你，美味的糖醋鱼。