一：据有关数据统计，我们可以先来看下这些计算步骤：
我们已知：1 公斤水升温 1 摄氏度需要热量 1 千卡（详见下面的件）
我们同样烧：10 升水从 20 度烧到 100 度，升温 80 度，需要 1 千卡× 10l × 80 度 =800 千卡
用电：800 ÷ 860=0.93 度电， 0.93 ÷ 95% 热效率× 0.65 电费 =0.63 ，所需费用是： 0.63 元
用天然气：800 ÷ 9227=0.086/ 立方米天然气， 0.086 ÷ 50% 热效率 × 5.6 气价 =0.96 ，所需费用 0.96 元
用天然气：800 ÷ 8400=0.095/ 立方米天然气， 0.095 ÷ 50% 热效率 × 5.6 气价 =0.53 ，所需费用 1.06 元
二：结论：使用商用电磁炉比天然气灶节省52%-68% 燃料费用。
更有以下好处:
1 、无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不产生 co 、 co2 、 so3 等有害物质
2 、不升高室温， 降低了厨房温度 3-5 度，让 厨房清静、清洁，让厨师感觉清爽安逸而身心健康；
3 、厨房不在有鼓风机的声音，省去了鼓风机的电费， 节省烟道清洗费用，节省烟道电费的产生；
4 、热效率高，电磁炉四周没有高温，厨师不会有 烧伤烫伤的事件发生；
5 、厨房干净卫生；
6 、煮食时间快 28%所以终上所述，通过这些数据作为依据，相信是可以给到一些参考的！