玉 米 浆 干 粉 产 品 说 明
一、玉米浆干粉质量标准
感官指标 理化指标
色 泽 褐色至淡黄色 水 份≤6.0
气 味 具有本品特有的气味，
无发酵、霉变及其他异味 蛋白质≥42.0
组织形态 粉状或直径1㎝左右块状 S O2 %≤0.20
杂 质 无外来有害杂质 总磷%≥1.00
二、玉米浆干粉用途
广泛应用于抗生素工业（青霉素、红霉素、庆大霉素、大观霉素、金霉素），维生素（Vc、VB2等），氨基酸（味精、赖氨酸、苯丙氨酸等），酶制剂（淀粉酶、糖化酶等）发酵工业，在生物发酵过程中作水溶性植物蛋白及水溶性维生素等营养元素补充剂。
三、玉米浆干粉质量稳定原因
1、玉米浸泡前经过去杂质、洗涤，将玉米表面杂质去除。
2、玉米浸泡液在浓缩前经过过滤，将不溶性杂质去除。
3、 采用四效蒸发浓缩，较采用单效及双效浓缩设备浓缩时受热时间缩短，有效成分破坏少。
4、干燥前经过过滤，部分焦化杂质去除，采用低温喷雾干燥，产品无焦化现象，成分未破坏。
5、出厂前经破碎处理，便于使用，水溶速度快，溶解完全。
6、采用两层包装，外途膜编织袋，内有一层塑料袋，贮存期间不易发生吸潮现象，贮存期不易结块。
四、玉米浆干粉优点
玉米浆干粉内在质量同玉米浆基本相同，只是水份含量少，因为产品为粉状固体，便于运输及贮存，产品不易变质，使用方便，对所生产产品收率及质量稳定。年生产规模5000吨，目前国内已有较多知名制药、味精、氨基酸及酶制剂等发酵企业在使用，反映良好。