烤鸭鸭架的做法 萝卜鸭架汤鲜美又解腻

1、首先将鸭架的肉与皮分离开来,烤焦的部位也去掉,分离完会发现能用的东西很少,大部分都是鸭油。
2、白萝卜切滚刀块,姜切片,葱切段。
3、首先将白萝卜放入砂锅(为了防止鸭肉粘锅)。
4、放入葱姜。
5、放入鸭肉。
6、放入3碗清水,小火炖40分钟左右,汤成乳白色即可。
7、出锅前根据自己的口味加调味料即可。
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方法/步骤
共1图 1 首先将鸭架的肉与皮分离开来,烤焦的部位也去掉,分离完会发现能用的东西很少,大部分都是鸭油。
共1图 2 白萝卜切滚刀块,姜切片,葱切段。
共1图 3 首先将白萝卜放入砂锅(为了防止鸭肉粘锅)。
共1图 4 放入葱姜。
共1图 5 放入鸭肉。
共1图 6 放入3碗清水,小火炖40分钟左右,汤成乳白色即可。
共1图 7 出锅前根据自己的口味加调味料即可。