濮阳大脸鸡排培训学员亲手操作老师全程手把手一对一指导
大脸鸡排的制作 原料：鸡胸脯肉，面包糠，起酥油，炸鸡腌料。 制作方法：先把鸡脯肉用刀从中间片开但是 不能分开，然后平铺开似心形。按一斤肉约30克的料用少许料酒稀释与鸡肉拌匀腌制约8小时即成肉胚。 取已经入味的鸡肉平铺在盘子里均匀 的粘上面包糠在鸡肉的两面，然后下如约160度的油锅里炸制约5分钟即可捞出沥油，然后也可以撒上不同味型的撒料撒上去，用剪刀剪成条状装入袋子即可。
在一个追求健康饮食的当下，传统的炸鸡已经不能满足消费者对健康美食的追求，而大脸鸡排在传统炸鸡的基础上，大脸鸡排增加铁板炒制的烹饪形式，解除传统炸鸡75%的油腻，令炸鸡口感更加入味可口。大脸鸡排美味的口感自然不用多说。鸡排甄选食材，将肉精心腌制，工艺别致。肉质鲜嫩，酥脆爽口;果蔬搭配，清新不油腻;自制酱料，醇香浓郁;入口鲜嫩酥脆，多汁多味，挑逗舌尖味蕾。
安阳市文化宫职业培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，红旗渠精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。高薪聘请了全国各地有名的烹饪大师5名，组成技术研发部。本校经过长期的建设和发展，具备了良好的办学备件，积淀了丰富的技术和经营经验，教学科研水平稳步提高。服务功能也不断争强，为我国的小吃行业和再就业问题做出了重要贡献。
安阳市文化宫职业培训学校
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