“金桂珍(个体经营)”相关介绍：本坊所在的吴江市松陵镇八坼社区是有着百余年历史、闻名全国的蛋品加工之乡。目前全社区已形成了鲜蛋购进、加工、蛋品经销的产业链，产业化发展已初具雏形。从业户数近2000户、劳动力超过4000人。其中：已有1000多人的专业销售队伍；300个专业运输户，年运输8000多个车次。蛋品品种也由当初的单一皮蛋增加到五香熟咸蛋、红心熟咸蛋、双黄保健蛋品、无铅皮蛋、营养皮蛋、光皮蛋等10多个品种。我坊推行了南京农业大学的无铅含锌皮蛋加工技术和深膜包装技术，确保蛋品的质量和信誉，有效地实现了产加销环节的合理分工和优化布局。2002年5月，我区成立了禽蛋协会。组织制定了“无公害食品、蛋鸭饲养管理准则”和“无公害食品、咸鸭蛋加工技术规程”两个企业标准，我坊依据两个标准组织打造一个无公害畜禽产地和无公害农产品“八坼牌”咸鸭蛋,提高产品的知名度、扩大市场影响。目前销售网点已遍及全国20多个省、市，近到江浙沪，远到东北三省，并已进入超市。随着蛋品知名度的不断提高，销售渠道越来越多、销售面越来越广。今后我坊的蛋品加工产业将向蛋鸭生产、蛋品加工与销售集于一体的农业龙头企业集团方向发展，并采用先进加工工艺使蛋品加工朝着生产绿色产品方向发展，不断提高品质和品牌知名度，尽快打入国际市场。