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丰台区预包装食品经营许可证代理餐饮许可证审批 2019-04-17 13:44:50 北京华彬天宏投资管理公司
丰台区预包装食品经营许可证代理餐饮许可证审批
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食品经营许可证：健康管理的组织办法
1、管理职责:厂办负责联系开发区卫生防疫站负责各生产车间及相关部门的健康体检和健
康证的办理、年检等工作。在体检过程中,如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入直接解除食品饮料的岗位,将追究部门、生产车间正职领导的责任。
2、如常体检:凡公司每年新招的上述范围内的食品从业人员,均须经过入厂体检。如果有
员工调往需直接接触食品的岗位,也应立即办理健康证方可上岗。由厂办指定开发区卫生防疫站为定点单位,进行入厂体检,并开展健康知识培训。检查范围包括痢疾、伤寒、病毒型肝炎等消化道传染病,以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全的疾病等。
3、根据体检结果上岗:上述人员如果检查合格,健康知识考试合格,办理健康证,方可入
厂从事食品方面的工作。如果检查出有碍食品安全的疾病,分公司办公室应通知所属部门,并申报分公司质检科,由所属部门安排其他不直接接触食品的岗位,或者不予安排入厂。
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从业人员应按照《中华人民共和国食品安全法》的规定定期进行健康检查,取得健康合格正明后,方可上岗工作.
1食品加工人员如患有霍乱,痢疾,伤寒,甲型和戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓
性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位.
2服务人员在下列情况下必须洗手:
一开始工作前;一如厕后;
一咳嗽,打喷嚏,吸的烟,饮食或携鼻子后,——处理污染的设备或饮食用具后;
一从事任何可能污染双手的活动（例如处理现金,执行清洁工作）后:
3受到或怀疑受到传染病感染的服务人员应立即向管理层报告病情或病症,并到医院就诊,应立即暂停所有可能直接或问接接触食物的工作,包括接触食物工用具或设备.
4身体外露部分没有流脓伤口或疮肿,耳朵,眼睛及鼻子亦无流出物。
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