明溪人原崇尚火葬。据明正德《归化县志词翰》知县杨缙撰写的《自陈作县记》中记载不忍俗尚火葬，屡行禁令。此后，历任县官皆行禁令，民间丧葬逐渐改为土葬。至今，除僧尼外，仍以土葬为主。丧葬礼俗，庄严肃穆，民间十分重视。人过花甲死亡，称为白喜事，礼仪隆重，程序繁琐，花费甚大。不到花甲死亡，则从简从速。也因此丧葬一条龙才会有越来越多的拥泵者为其加油助威，传播品牌的价值和功能。
一、备寿堂、制寿衣
通常一般老人生前必备寿堂(棺材)和寿衣。枫溪、夏坊一带，有的还给来岁的小孩备制寿堂，寓意能长寿。寿堂要砍双生(即同根连上两株)的上乘杉木，于闰年制作。寿堂制好，搁置后不得随意移动。老人寿终前进行油漆。头写福、尾写寿字，并以花纹装饰。寿衣亦为闰年备制，民间通常制衣件，裤条和布帽一顶、布鞋、布袜各一双。男为长衫，女为大脯齐膝短衫，下穿围裙。富户人家则较多，件件不等，布质更好。清代有官衔的老人死亡，男戴官帽、着官服;女戴凤冠、着裙袍。贫困者多为临时缝制，也较简便。
二、送 终
老人弥留之际，家中亲人必须在场，不得出远门。异地亲人必须赶回送终，以尽孝道。寿终时，亲人围床哭拜，为死者沐浴、整容、更衣，叫装死。再抱死者至大厅坐凳。入殓称落棺。落棺前，取用纸剪好的日、月、鸡、狗贴于棺内，放入和衣、和被(纸剪的衣、被)，让死者两手握住金银冥币(左手握金，右手握银)，寓意老人死后，能见天日和不致受穷。有的亲人剪些指甲、衣襟纱放入棺内，谓今后家中一切灾厄全由死者带走。落棺后，棺前设香案，点长明灯，俗称板头灯，焚香供斋饭，至出葬前昼夜不熄，并由道士立灵幡于棺前。
如死者年过花甲，上书&;&;郡显考(父)或妣(母)&;&;&;公(嬷)太灵位。以、或、字合小王道，字即大、小王道均合更好。不上花甲死亡即书故父(或母)&;&;&;灵位。再于香案前设一灰盆，备焚烧冥币之用。全家披麻戴孝、设灵堂，女眷早晚哭拜，叫做孝，孝子守灵。经阴阳先生测算，死者临终时辰如遇冲犯，则须在棺前置一米斗，插上尺、秤、剪刀、镜子和通书皇历，以镇邪去煞。不在家中死亡的叫门外鬼，尸体不能进屋，必须在外搭一临时停柩的灵棚或暂寄停柩场，并于门外竖一长竹竿，上缚死者衣服和香纸，为死者招魂。
三、报 丧
老人去世后，委托族人分头向至亲报丧，俗称报知。报丧者须随送白糖一包为礼，亲友家即以粉干蛋款待。书香人家或富裕人家，老人死后，用黄纸黑字写上严制(丧父)或慈制(丧母)两个大字和讣闻贴于大门口，以哀告亲友。
四、看 生
亲朋好友，闻讯后主动前往治丧，首先是探丧，俗称看生，即瞻仰遗容和向遗体告别。随带香、纸、烛、花边(冥币)四样，叫冥仪四色，叩拜死者，以示哀悼。外家的人莅临，孝子须匍匐大门外迎接。外家的人叩拜死者时，孝子须陪拜答礼。丧主对待外家来人，必须特别恭敬。清代、民国时期，丧主如对死者生前有不孝行为，外家可以寻事刁难，也可以不顾丧主的经济能力，责令把丧事办得隆重排场，有的外家甚至责令丧主昼夜跪于灵柩之前，以示惩罚。至今，这一习俗在农村仍时有所闻。
五、封 棺
外家或亲属在异地，必须待其赶回与死者见面(指短期内)后始能封棺。封棺时辰由阴阳先生择定。封棺前，至亲要送扛被给死者盖上(一般死者盖床或床)及寿蓆，俗称报孝蓆(即帛)，留作送葬时用。封棺时，亲人回避，不得观看。封棺后，取两块薄土置于棺盖上，表示死者已安然入土。然后请道士做道场，为死者减罪，超度亡魂。封棺后，旧时还有停丧陋俗，特别是没有死过人的新房更应停丧。有的甚至停三五年不葬。大户人家将灵柩置于祠堂或祖屋，贫困者只能放置后厅，极不卫生。民国年月日，县政府曾下令革除停丧陋习，规定停柩不得超过三个月，并责成各区对多年未葬棺柩进行清理。虽有改革，但不彻底，尤其官富之家不遵办。此俗直至解放后，始彻底废除。
六、课 诵
阴阳先生根据死者生辰，择定出殡日期后，大户人家于出殡前请南摩(道士)和吹鼓手做～天道场(一般人家只做天，贫困者不做)，为死者超度亡魂，大摆醮坛，谓之课诵，俗称做醮、做功德。出殡的前夜，女儿和女眷要给死者拜莲灯，以荐亡灵。莲灯树用铁架制成(现时多用芭蕉树)，塔形，分层，每层盏灯，共盏，燃茶油或菜油。女眷们在道士的引导下，手执香火，诵经跪拜(起灯拜、报恩拜、谢灯拜、莲灯拜，每树计拜)。如死者女儿多，每个女儿拜一树，即当晚每个女眷要跪拜几百次。
是晚，丧家还让死者挑千斤担。取布米袋两只，一袋装斋饭(糯米饭)，一袋装厘戥、米斗、通书、算盘、镜子、尺、禾刀，叫七星袋。有的则一袋装铜钱和茶叶米，一袋装冥币、草鞋。用扁担串好，将担子搁置棺柩上，称挑千斤担，谓今后家人一切灾难均由死者承担去，家中从此可保平安。老人亡故后，每隔天为一个七，头七、三七、五七为子孙七，二七为女儿七，六七为六亲七，每逢七日，必请尼姑道士诵经拜忏，为死者超度亡灵。如遇四七则不吉利，俗称乞丐七，丧主家人要离家回避。老人死后一周年时，仍须请尼姑道士为死者诵经，谓之做冥寿，亦称做周年。解放后，做醮、做七、做周年。这些迷信活动曾一度敛迹，年代又复出现。
七、出 葬
也叫出殡。通常为凌晨寅时或卯时，以便于当天上午将入穴、埋葬等事办完毕。灵柩在鼓钹和鞭炮声中移至大门外(或大路口)，谓之起柩。官绅或富有人家用白布设板蓬遮盖棺材，板蓬上装饰一纸制白鹤，表示死者鹤返仙游。一般人家仅棺柩上盖一条红毯，然后在门外设祭，叫栏门祭。孝子孝孙、女儿媳妇及至亲分五服披麻戴孝。凡属死者之子及未嫁女、承重孙、妻，均称斩衰;男子头戴麻帽，罩斩箍(稻草制的箍，俗称髻)，身穿不缉边的粗麻衣，腰束草绳，脚穿草鞋，手执丧杖(子为白色，孙为黄色，曾孙为兰色);女子头戴麻帽，罩斩箍，身穿麻衣，腰束草绳，下围素裙，脚穿麻鞋。孝孙着缉边的粗麻衣，称齐衰;头戴白色双角布帽，谓之帛。帛又分亲者长疏者短。身穿白衣。一般亲戚、族人戴白纱。朋友戴黑纱。祭奠仪式隆重，香案上摆三牲祭菜，主祭者焚香念读祭文，孝子孝孙三跪九拜，其他亲朋拜(民国时期已简化，改为鞠躬)。亲朋祭奠时，孝子孝孙跪于灵旁答礼。
乡绅名流门外设个祭，还有亲朋在途中设栏路祭。一般人家和贫困者仅设一祭，祭奠礼仪也较简单。祭后，富户由人抬棺出殡，一般人家人扛抬。扛夫县城多为雇用，乡村即由族人扛抬。遇高寿人亡故，大家争相肩舆，寓意能沾寿。出殡时，撒纸钱开路，俗称买路钱。鼓钹齐鸣，鸣锣开道，孝子孝孙扶柩啼泣，匍匐而行，随后为灵幡，挽幛和送殡亲朋，送葬队伍浩浩荡荡。至三叉路口，女眷哭别灵柩，返家做孝。儿媳各捧一束杉叶回屋，在各自灶内加些盐巴燃烧。杉叶和盐巴燃烧时均发出劈劈叭叭声，寓意今后发达。灵枢送至城外或第二个三叉路口，停柩设拜，亲朋行礼后脱去素服返回。孝子孝孙送至墓地。富户多为石墓或砖墓，一般人家多为土墓。墓地通常选择山坡丘陵地，凿洞(俗称打矿)进棺，以砖封葬，然后竖碑。竖碑必衅鸡血祭拜。立碑毕，孝子们以纸伞遮身(表示罪孽深重，祸延父母，不能见天日)，手执香火返家。香火置于各自灶君前，寓意香火不断。
待负责安葬的工匠和上山帮工的亲邻返家后，丧主宴请亲朋，称吃送殡朝，名为朝，通常要到近午方能开筵。下午，丧主为死者烧灵厝(纸做的房子)和冥币。灵厝通常仿照旧式深院大宅，并有金仓银库，室内有佣人奴婢等纸俑，让死者在阴间能有房子居住，有钱花。
葬后一般年左右拾骨，俗称捡金，另择吉地再葬，也有的仅一次葬，不拾骨。
八、扫新墓
又叫做三朝。葬后翌日女眷披麻戴孝，到墓地致祭。祭毕，绕新墓走圈，叫踏新墓，孝子孝孙将纸杖插在坟头，将烧灵厝的灰烬埋于墓边，然后席地就宴(民国时改为回家就宴)。以后每年清明节或农历八月都要上坟祭奠，称醮墓。
九、服 孝
清末，旧礼教为斩衰守孝年，齐衰守孝年，大功个月，小功个月，思麻个月。服孝期间斩衰臂带粗麻布，鞋、帽加饰麻布;服齐衰戴细麻布。老人死后天内，子女男不得理发，女不得剪发、插花、穿红;孝期内不参加科考、赴宴、看戏、婚嫁，春节不贴红联，端午节不做粽子。年代，礼制简化，通常斩衰服孝一年，其他已废。解放后，服孝仅天。年代始，着麻衣大多改为白大褂。年代，一般丧事在几天内办完后，照常工作、生产。
旧时丧葬礼俗过繁，解放后从简，机关推行追悼会、献花圈。送葬者男戴白纱、黑纱，女戴白花。迷信活动一度废除，政府提倡厚养薄葬。年代丧事大操大办、大筵宾客、封建迷信活动有所抬头。年县人民政府倡导干部、职工、居民死后火葬，但民间仍多行土葬。