冰皮月饼

1、材料：脱皮绿豆1000g、糖适量、吉士粉1大勺、糯米粉50g、粘米粉50g、面粉25g、糖55g、色拉油15ml、炼乳一大勺牛奶210g、糯米粉20g。
2、脱皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上奶粉，可增加香味，拌好放一边。
3、用干净锅炒熟，当手粉用。
4、一起拌匀，放锅中蒸20分钟后趁热拌匀，放凉后分成小块，包入绿豆馅，用月饼模刻出。