茶叶儿茶素保健及药理功能研究进展

儿茶素是茶叶诸多保健及药理功能之首要成分，本文将儿茶素诸多的功能总结为“三抗（抗癌、抗衰、抗氧化）”、“三降（降血糖、降血脂、降血压）”及“三消（消毒、消炎、消臭）”等十大功效并对其进行了系统综述。完成机构：[1]湖南省茶叶果品总公司,长沙410007 [2]湖北省孝感学院生命科学院,孝感432100 [3]湖南农业大学园艺园林学院,长沙410128 [4]湖南农业大学科技师范学院,长沙410128 [5]湖南农业大学图书馆,长沙410128