广西芋苗的腌制方法 广西芋苗腌制步骤
1、材料:芋头苗1000克,酸梅醋10毫升。
2、把芋头苗清洗干净,然后用手撕出芋头苗表皮的须。
3、把撕干净芋苗切成长条,放到太阳底下晒至半干。
4、然后切成一段段,放置干净的盘中,撒适量的盐进去。
5、用手揉搓一下,然后放置坛子里。
6、浇上10毫升的酸梅醋进去,盖上盖子腌制3天左右。
7、3天后的芋苗已经变成酸芋苗了。
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