连云山金针

连云山金针[lianyunshan jinzhen] 产于湖南平江连云山区寨上四个乡村茶场的全芽蒸青绿茶。1988年研制。以优良品种的肥壮芽头为原料。经摊青选芽、蒸青、清风、毛火、摊凉、中火、摊凉、足火、密封提质、拣剔分级制成。芽头秀长匀齐，挺直多毫，色泽绿润，香气清嫩高纯，汤色清亮晶莹，滋味鲜醇爽口，叶底黄绿，肥软匀齐。具观赏价值，用玻璃杯冲泡，芽头直竖酷似君山银针。主销北京、天津、上海、广州等大中城市。