年糕怎么做才好吃 年糕的做法

1、准备400克糯米粉、200克大米;
2、将大米提前浸泡一晚，之后用电饭煲蒸熟，将其放进抹过油的保鲜袋里，用擀面杖反复碾压;
3、将压好的米放进盆里，加入糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团醒发20分钟;
4、在蒸锅内放上一层吸油纸，将面团搓成长条放进锅里，用大火蒸20分钟即可。