菠菜春节套菜-寿光菠菜农超对接-寿光菠菜收购

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寿光市红玺农业科技有限公司自2018-12-27成立以来,始终以菠菜的品质为生产核心,专门服务于的需求人群,经过多年的经验积累,在新鲜蔬菜领域积累了的名声,菠菜无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬!
菠菜春节套菜-寿光菠菜农超对接-寿光菠菜收购。清洗妙招
去皮:蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。
水洗:一般蔬菜先用清水至少冲洗3~6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1~2小时,再用清水冲洗,以清理残附的农药。
碱洗:先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5~6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当增加浸泡时间,一般需15分钟左右。
用开水烫:对有些残留农药的清理方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒或烧前先用开水烫一下,据试验,可清理90%的残留农药。
阳光晒:利用阳光中多光谱效应,会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。据测定,鲜菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜,先放置一段时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有分解作用。购买蔬菜后,在室温下放24个小时左右,残留化学农药平均消失率为5%。
用盐清洗:种植蔬菜的的过程中常常使用化学农药和肥料,为了清理蔬菜表皮残留农药,使用1%~3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的作用,另外,秋季收割的蔬菜,往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着小虫,用淡水洗菜,可以将其除去。
瓜菜不宜先切后洗:有的人清洗瓜菜时喜欢先切后洗。这不对。因为瓜菜含有多种维生素和无机盐,先切后洗,这些维生素就会通过瓜菜上的切口溶于水中而损失。所以,瓜菜应当先洗后切。
采后保鲜
2、减少贮菜的蒸腾作用
新鲜蔬菜含水量达65-95%,在贮藏中易蒸腾脱水,如得不到补充,会引起组织萎蔫、皱缩、光泽消褪,使蔬菜失重失鲜、降食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要,应根据不同蔬菜的特性,控制贮藏期间的环境条件,如叶菜类的叶片表面积较大,成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大,蒸腾严重,在贮藏中易脱水萎蔫。因此,要增加贮藏室(库)的空气湿度,减少空气流动,使贮菜处在高湿度环境中,使蒸腾作用降到低限度。此外,选用适当的包装材料也是增加保鲜技术的措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料,此类薄膜属于疏水性,为增加亲水性可涂表面活性剂,使薄膜表面生成薄水膜,这不能防混浊,尚能防包装内水分凝结。在包装内还可放入水分蒸发抑制剂、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等,以有助于保鲜。
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采后保鲜
蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵御不好环境和致病微生物的侵害,保持品质,减少损耗,增加贮藏期。因此,在贮藏中维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。为此,有针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术,助于我国蔬菜产业的健康发展。
红玺农业科技自成立之初,就确定了明确的发展思路,为使菠菜能够满足广泛需求人群的需求,以有效便捷的发展理念,打造优异的企业为公司的终目标。目前寿光市红玺农业科技有限公司着力打造突出诚信,强化合作,创造共赢的商业合作模式。欢迎社会各界前来参观考察、莅临指导,我们竭诚期待与您的合作,地址:古城街道临泽一村村东。来选择我们,成就你我的不同凡响。
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