秋季养生汤煲汤食谱 秋季养生汤做法
1、莲子用热水浸泡,至发涨,去心;
2、百合去杂质,洗净;
3、瘦肉切块,下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。
4、将锅烧热加入油,炒香葱、姜,再加入肉块炒,烹八料酒,炒至水干。
5、注入肉汤,加入盐、味精、莲子、百合,猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉熟烂,拣去葱、姜即成。
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