在潮汕地区流传着欲吃鱼就吃马鲛鲳的说法可见鲳鱼和马鲛鱼在当地极其受欢迎。鲳鱼营养价值很高适合常食用不过对于有些不经常购买海鲜的人来说可能对于鲳鱼一点都不了解那么常见的鲳鱼品种有哪些?这些昌鱼价格如何呢?由于这些理由，我觉得重庆小面加盟的情况还比较乐观，市场还处于一片蓝海的阶段。
一、昌鱼价格
鲳鱼的价格是和自身的大小有关系的并不是说鲳鱼的斤数多了总价自然就高了而是说个头越大越重的鲳鱼它的单价也就更高。一般来说克左右的鲳鱼大概每千克;超过千克的鲳鱼价格就更高了至少每千克。不过这都是在产鱼高峰期的价格如果是在休渔期这个价格还要再翻上三四倍新鲜捕捞的鲳鱼也要比冷冻的贵。另外鲳鱼的品种也会影响它的价格比如说白鲳鱼的价格就会比红鲳鱼的价格贵上一倍。
二、常见的鲳鱼品种
银鲳鱼
银鲳鱼属于野生鱼生长地极其缓慢两三才能长个半斤而且因为它是要下海捕捞的能不能捞到还要看运气所以个头大的鲳鱼每斤都要七八十。
金鲳鱼
金鲳鱼吃得多长得快而且已经能够人工繁殖所以市面上见到的金鲳鱼都是一斤左右的相对来说价格也会低一点一般在~一斤但是肉质也就没有上面说的野生银鲳鱼那么鲜嫩了。
红鲳鱼
红鲳鱼又叫做淡水白鲳听名字就知道它是生活在淡水之中的所以产量大而且也比较有保证价格相对于其他鲳鱼来说也十分的便宜。
刀鲳
刀鲳虽然产量大但是它的体型小、肉质比较少而且胆固醇含量比较高营养价值低所以在市场上的价格非常便宜大概每斤十。
花鲳鱼
花鲳鱼的肉质细嫩深受大众的喜爱虽然它比较容易养殖而且分布广泛但是个头小长得又慢所以价格不算便宜每斤左右。
刺鲳
刺鲳肉质肥厚它的口味和白鲳鱼类似不过刺少肉多价格和黄鱼差不多每斤左右堪称物美价廉。
雪花鲳
雪花鲳是进口鱼类一般产自南美洲阿根延生长速度极其缓慢每斤左右一般都是成箱冷冻销售。
以上就是小编对于昌鱼价格的整理啦虽然都是鲳鱼但是价格相差还是很多的毕竟物以稀为贵嘛。不过需要注意的是鲳鱼属于发物所以有伤口或者容易过敏的人要避免食用也不能够和羊肉一起吃否则容易引起身体不适。