碗蒸黑豆发糕的做法和配方 碗蒸黑豆发糕的做法
1、材料:黑豆适量面粉、玉米粉少量、红枣一颗、酵母3克。
2、做法:把面粉、少量玉米粉拌匀,倒入酵母水、黑豆、糖桂花,搅拌成较湿的面团!放冰箱冷藏一夜。
3、将面团倒入碗中,震两下,消除气泡。
4、起锅,添水,隔水蒸20分钟,用筷子扎一下查看是否熟了。
5、关火焖3分钟,就可以出锅了。
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