彭水苗族土家族自治县苗香优质米专业合作社（简称苗香优质米专业合社）起步于2005年，她是彭水目前唯一集生产、加工、销售为一体的农民专业合作经济组织，是2007年唯一的市级农民专业合作示范经济组织。2006年带动1万余农户种植优质稻谷，实现增收达200余万元。在政府的引导、扶持下，该合作社本着“民办、民管、民受益”的原则，以“农户+专业合作社+龙头企业”为发展模式，着力于“苗妹香香”品牌系列产品产业化开发重点，以“对内服务，对外发展”为前提，恪守服务“三农”宗旨，围绕“绿色、品牌、新奇、安全、健康”核心，积极为社员和广大农户提供产前、产中、产后系列化配套服务，在农业产业化发展道路上取得了巨大的成功。