老醋花生的做法步骤是怎么样 花生要怎么炒
1、从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分。
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末。
3、取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。
4、炒锅内倒入油,在油还是凉的时候倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍稍变色,有香味出来就可以取出了。
5、将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了。
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就可以吃了。
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