江苏蟹都汇水产有限公司成立于2008年，公司主营"蟹都汇"品牌大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒，同时兼营蟹醋、蟹酒、蟹八件等蟹类深加工品以及蟹类周边产品。作为江苏蟹都汇水产有限公司的知名专营品牌，“蟹都汇”积极发扬中国大闸蟹饮食文化，将大闸蟹连锁店开遍神州大地，为广大客户提供切实的便利和扶持。
公司总部设立在苏州，目前遍布全国200个主要城市，共设立了400多家专卖店，网点遍布北京、上海、深圳、大连、台、郑州、贵阳、太原、武汉、开封、洛阳等，已经成为中国大闸蟹同类别产品中市场占有率较高，市场认知度较深的品牌。
一直以来，“蟹都汇”秉承品质就是生命的产品观，在养殖、运送螃蟹过程中，采用全程可追踪系统，高效迅捷，确保每一只大闸蟹的品质新鲜,快速直达 。蟹都汇本着一切以客户的满意为根本，倡导绿色、营养、健康的理念，为客户提供优质，快捷方便的服务。并本着“汇天下好蟹于一都”的执着与追求，致力于产品链、蟹文化、标准化、全球化的发展，“蟹都汇”力求做成中国百年品牌，让中国大闸蟹美食文化传遍世界每一个角落。
蟹都汇，材料选材新鲜，将含有丰富蛋白质的肉蟹、鲜虾为主料，加上青菜、鸡爪、土豆等辅料，配以宫廷特制/精制香料，肉蟹鲜美，新鲜美味，汤羹浓香。蟹都汇，制作工艺精益求精，从制作到上餐每一步都规范操作，流程标准，只为做出美味的肉蟹煲，满足食客多方位口味需求。
蟹都汇在古法制作的基础上，与现代厨房设备加工相结合，由砂锅烹制尽可能的提高/增加了营养成分不流失，忠于食材原汁原味。蟹都汇产品线丰富，包含虾兵蟹酱煲系列;煲煲优品凉菜系列;酷爽饮品系列;精美小吃系列;营养主食系列等。