受疫情影响，年人们在吃这件事上对线上渠道更为依赖，并且由于长时间的宅生活，原来就与线上消费十分亲密的吃货伙伴们，也呈现出一些新特点。淘宝补单
近日，京东超市基于自身平台的消费大数据，发布《春季饮食大数据》，通过分析用户的消费行为、地域特点，描绘吃货人群画像，绘制极具地方特色的人间食色地图。
食品订单增长显著 农产品明星效应凸显
粮油调味、饼干蛋糕、牛奶饮品、休闲零食等一直是城市消费者的高频消费品类，线上超市与用户的亲密度一直很高，市场基数更大。借助于疫情期间不间断运营积累的好评度与信赖感，京东超市的食品订单也获得了高增长，其中牛奶成交额同比增长%，成为增长最高的饮品；肉干肉脯成交额同步增长%，是增势最好的零食。
值得一提的是，在农产品消费中，明星效应特别明显。所谓一招鲜吃遍天，一个产区只要有一款知名农产品，在信息经济的放大效应作用下，能极大地拉动当地农产品热销。比如东北大米全国闻名，其优质粮食产地的标签带动了大豆、玉米、木耳等农产品的热销；新疆特产枣夹核桃、葡萄干等产品具有鲜明的产地标签，成交额同比增长超过 %。此外，湖南、四川产地的食品成交额同比增长超过%。
自学成才烘焙大师激增 懒人食品消费增长迅猛
年前月，烘培原料、面粉成交额同比增长超过倍。几个月的宅生活，在民间培养出很多照着食谱操作自学成才的烘焙大师。按食谱买齐原材料，按量搭配，放进烤箱，出炉后拍照晒圈已成为这些初级大师们的标准操作。
此外，除了立志于成为家庭大厨，懒人吃货数量同样不少。各种速食菜、粉面、盒饭也是十分丰富，懒人食谱中常备的方便食品、熟食腊味成交额同比增长超过%。
后既对老字号热情不减 也对红食品青睐有加
老字号品牌成功吸引了最具消费活力和成长性的年轻一代，其中后用户的成交额同比增长最高，增速为%。在消费规模成倍增长的老字号中，岁的茶叶老字号品牌京华成交额增长最高，同比增长了倍。其他老字号品牌梅林、王守义、徽六瓜片等成交额增长都超过 . 倍，年轻人购买热情的增加，使这些百年老字号焕发出新的活力。
此外，年月，地方口味食品的消费规模增长超过倍，螺蛳粉、枣夹核桃、热干面是后最爱的地方小吃，他们的口味偏好是可甜可咸，既有重口味，同时也关注营养和健康属性。其中，螺蛳粉作为火遍全的红食品，尤其受后z世代消费者的欢迎。以广西螺蛳粉为例，年前个月，广西本地的消费规模增长了.倍。
如今，在经历了疫情之后，越来越多的人正在逐渐养成上逛超市的消费习惯和生活方式。未来，京东超市也将继续发挥自身平台优势，从产品、服务等多方面发力，为消费者提供更多线上生活消费新选择。