分析胶原蛋白是什么?如何挑选优质胶原蛋白?这些疑惑都可以帮您一一解答

补充体内的所缺元素是好的,无论是胶原蛋白、氨基酸、蛋白质还是骨胶原,都很重要,只要分清好坏,合理与否即可,不能盲目。我们相爱来人事一下胶原蛋白!在同行眼中,胶原蛋白才会有越来越多的拥泵者为其加油助威,传播品牌的价值和功能。
一.何为肽
肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。肽是精准的蛋白质片断,其分子只有纳米般大小,肠胃,血管及肌肤皆极容易吸收。
一个成年人的身体内约有3公斤胶原多肽,主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位,其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中,有70%是由胶原多肽所组成。
二.哪种分子量更好?
相对分子质量段在3000~1000之间的肽称为“多肽”,相对分子质量段在1000~180之间的称为“小肽”、“寡肽”、“低聚肽”。
寡肽是氨基酸片段,而非胶原蛋白,当然无法达到胶原蛋白的美肤效果。 胶原蛋白工程师指出, 因为品质优秀的多肽相对分子量的集中度高、浓度高、活性有效成分更多故品质比一般名义上的寡肽或是化妆品级的效果更好!
1. 从结构上讲,氨基酸是组成多肽的基本单位,多肽的分子一般比氨基酸分子大。
2.从吸收上讲,人体吸收蛋白质主要是以多肽的形式吸收,而不是以氨基酸的形式吸收,
且多肽吸收时有十大特点。
3.从合成蛋白质上讲,多肽在人体内合成蛋白质比氨基酸高。
4.从数量上讲,人体内氨基酸只有20种,而肽不知有多少种。
从功能上讲,氨基酸的功能屈指可数,而多肽的功能成千上万。
5.从营养上讲,多肽的营养优于蛋白质,蛋白质主要分解成肽才能吸收。多肽是一种功能性蛋白质,食用后不但不会引起营养过剩,而且还可以调节人体的营养平衡。
为了保持胶原蛋白的基本结构,又利于消化吸收,科学研究证明2000-3000d的胶原蛋白的分子量都适合人体吸收。当分子量大于3000d以后,大分子物质在体内比较难被降解,难于被身体所吸收。
国际上对胶原蛋白的研究比较多,结论也是比较统一的就是,胶原蛋白的平均分子量在2000d-3000d的时候,是最利于人体吸收的。也就是说,在胶原蛋白肽的选择上,应尽量选择多肽的产品。
三.深海鳕鱼皮顶级的胶原蛋白提取原料
胶原多肽从深海鱼中提取,直接渗透至皮肤真皮层,修复受损细胞,整体改善肌肤状态,使肌肤得到再生修复。多肽中含有丰富的核酸,蛋白质及维生素b12,其丰富的胶原蛋白可使肌肤水嫩水嫩,使肌肤盈润、光洁、富有弹性。外可阻止阳光对皮肤的伤害,内可预防游离基对皮肤的摧毁。长期坚持服用,真正做到无龄肌肤!
四.如何选择优质胶原
1.颜色:
每一种天然的产物都会有颜色,每种产物的生长周期不一样,采收时间不一样,颜色都会有变化,所以颜色不可靠。 如果要产品颜色统一,很简单的,漂白!经常报纸报道的,硫磺熏白,双氧水漂白等等,都是食品安全问题。如果产品颜色足够白,可信吗,是个问号?
作为天然提取的产品,颜色变化肯定是有的,淡白色、淡黄色等等,[1][2][3][4][5]天然产品不可能是一个标准色。如果每批产品的颜色都是一致的亮白,倒是觉得怀疑了,不过大部分消费者喜欢干净的白色,这也就造成了厂家会想办法解决变成白色,这样天然的本质也不存在了。
最重要的是产品溶解到水中以后,产品的水溶液是透明的,里面没有悬浮物,没有杂质沉淀,是一个状态。胶原蛋白溶解以后,颜色会有变化,也是正常范围。
2.气味
产品的气味也是很多判断标准中提到的。这个反而比较靠谱一些,大家都知道,鱼有鱼腥味,羊有羊膻味,每种动物都有自己特有的味道。
作为胶原蛋白从不同的动物的皮中提取来的,都会带有动物本身的味道,只不过提取的过程中去除了脂肪、角质等杂质,这个味道比较淡,比较小。每个人的嗅觉敏感度都不一样,最后感觉出来的味道会有差别,总的来说,味道肯定是有的,就算接近无味,也是有味道的。如果没有味道了,反而值得怀疑。如果气味是特别大,特别重,特别冲的,那产品肯定没有处理好,不好。
3、溶解性
溶解性也是大家经常拿来判断的指标,溶解性和水的溶液的多少,温度,时间有关。如果追求溶解快来判断也是不科学的。
所以从溶解性来判断也只能做参考,因为溶解性是一个常见的物理过程。
真正品质好的胶原蛋白来说,它的分子结构的特殊性,三螺旋结构,当接触到水的时候,首先是胶原蛋白吸水,吸收到足够的水分以后,才会溶解。胶原蛋白吸收水分后,由于强锁水性,胶原蛋白分子会相互粘连在一起,在水面形成一层,接触水面的那层吸收足够的水后溶解,而上层的胶原蛋白粉还是干的,继续漂浮在水面,这样一层一层的溶解。如果加以搅拌,会形成胶原蛋白小团,然后外层吸水溶解,最后全部溶解。这才是品质好的胶原蛋白表现出来的特性。三螺旋结构的强力锁水作用。
只要溶解后澄清透明,溶液清澈无杂质,无悬浮物,品质也不错了。