[目的]研究茶薪菇产纤维素酶的最佳液体培养条件。[方法]以茶薪菇为材料，探讨碳源、氮源、初始ph值、温度、转速和培养时间对茶薪菇产纤维素酶的影响，确定最佳发酵条件。[结果]麸皮为碳源时，茶薪菇产纤维素酶活力最高，葡萄糖为碳源时产酶活力较低。（nh4）2so4为氮源时，茶薪菇产纤维素酶活力最高，其次是酵母粉与蛋白胨。茶薪菇在ph值6．0时产酶活力最高。28℃以下时茶薪菇生长较缓慢，32℃以上时菌丝生长较快，但酶活力较低，30℃时产酶活力最高。转速180r／min、培养时间5d时茶薪菇产酶活力最高。[结论]茶薪菇产纤维素酶的最佳液体培养条件为麸皮5％，（nh4）2so4 1％，初始ph值6、0，培养温度30℃，转速180r／min，培养时间5d，此条件下，纤维素酶活力达40．2u／ml．完成机构：鲁东大学,山东烟台264025