div id=blogcontent>牡丹传说
目录
牡丹概述
从洛阳看牡丹的品种资源
牡丹的应用
关于咏牡丹的诗词
牡丹趣闻
牡丹之最
牡丹概述
牡丹，别名木芍药、洛阳花、谷雨花、鹿韭等。属毛莨科多年生落叶灌木。我国以牡丹为花王，芍药为花相。它高1一2米，老干可达3米。叶互生，二回三出羽状复叶。花单瓣至重瓣。一般各种花冠直径15一30厘米。花色有红、粉、黄、白、绿、紫等，花期5月上中旬。
牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。河南洛阳、山东荷泽、四川彭县都盛产牡丹。牡丹花丰姿绰绝，形大艳美，仪态万方，色香俱全，观赏价值极高，在我国传统古典园林广为栽培。除观赏外，其根可入药，称“丹皮”，可治高血压、除伏火、清热散瘀、去痈消肿等。花瓣还可食用，其味鲜美。
牡丹花系共分红色花系、绿色花系 、蓝色花系、紫色花系 、粉色花系、白色花系、黑色花系、黄色花系及复色花系等9 大色系。
牡丹在国人乃至世界人的心目中占有很高地位，历代的许多文人墨客，社会名流，皇帝贵族无不喜欢牡丹。他们不仅爱花、赏花、宴花、结花、拜花，而且种花、插花、写花，与牡丹结下了不解之缘。
历代名人与牡丹之缘深厚，并留下故事的有帝王将相，宫廷人物隋炀帝杨广、杨贵妃、武则天、慈禧太后等；诗人欧阳修、陆游、刘禹锡，政治家宋皇祜进士周师厚、宋陕西参知政事卞氏大参公；历史人物花木兰、蒲松岭；研究专家宋单父、英国的博物学家，进化论创始人达尔文等。
中国当代牡丹专家周家琪、喻衡、翟树勋等在牡丹的栽培与研究做出了杰出的贡献。
从洛阳看牡丹的品种资源
野生牡丹经过栽培、驯化和人工杂交、选择， 可培育出数以千计的园艺栽培品种。洛阳人工栽培牡丹始于隋代，但尚未发现有确凿的牡丹品名记载。唐代洛阳牡丹开始有培育品种的出现，不仅花色、品种、数量逐渐增多，而且还出现一些重瓣品种。 北宋洛阳牡丹的品种达到极盛，据欧阳修的《洛阳牡丹记》记载，洛阳牡丹著名的品种有姚黄、魏紫等 24种。欧阳修之后，周师厚的《洛阳花木记》和《洛阳牡丹记》载洛阳牡丹有109种。哲宗时张峋撰洛阳花谱>载牡丹119种。北宋以后，洛阳牡丹品种锐减，至清时，洛阳牡丹品种恢复到163个。民国时期，战乱频仍，洛阳牡丹品种仅剩50余个。
建国后，洛阳牡丹品种数量，据统计，1949-1962年为105个，1963-1985年为265个，1986-1990年为538个，其中黄色11个，白色67个，粉色133个，红色204个，紫色69个，蓝色26个，绿色4个，黑色20个，复色4个；以不同花型统计，按演化程度依次分别为：单瓣型2.78%，荷花型为13.9%，菊花型为12.54%，蔷薇型为27.18%，皇冠型为21.25%，绣球型为12.19%，台阁型为3.83%；品种单株具2个以上花型的多花型为6.72%；以不同颜色统计，洛阳牡丹其白色品种占12.26%，黄色品种仅为2.60%，黑色品种为3.15%，粉色品种为22.68%，红色品种为39.03%，紫色品种为3.95%，蓝色品种亦偏少为5.01%，绿色品种为0.74%，复色品种为0.74%。
野生牡丹经过栽培、驯化和人工杂交、选择， 可培育出数以千计的园艺栽培品种。洛阳人工栽培牡丹始于隋代，但尚未发现有确凿的牡丹品名记载。唐代洛阳牡丹开始有培育品种的出现，不仅花色、品种、数量逐渐增多，而且还出现一些重瓣品种。 北宋洛阳牡丹的品种达到极盛，据欧阳修的《洛阳牡丹记》记载，洛阳牡丹著名的品种有姚黄、魏紫等 24种。欧阳修之后，周师厚的《洛阳花木记》和《洛阳牡丹记》载洛阳牡丹有109种。哲宗时张峋撰洛阳花谱>载牡丹119种。北宋以后，洛阳牡丹品种锐减，至清时，洛阳牡丹品种恢复到163个。民国时期，战乱频仍，洛阳牡丹品种仅剩50余个。建国后，洛阳牡丹品种数量，据统计，1949-1962年为105个，1963-1985年为265个，1986-1990年为538个，其中黄色11个，白色67个，粉色133个，红色204个，紫色69个，蓝色26个，绿色4个，黑色20个，复色4个；以不同花型统计，按演化程度依次分别为：单瓣型2.78%，荷花型为13.9%，菊花型为12.54%，蔷薇型为27.18%，皇冠型为21.25%，绣球型为12.19%，台阁型为3.83%；品种单株具2个以上花型的多花型为6.72%；以不同颜色统计，洛阳牡丹其白色品种占12.26%，黄色品种仅为2.60%，黑色品种为3.15%，粉色品种为22.68%，红色品种为39.03%，紫色品种为3.95%，蓝色品种亦偏少为5.01%，绿色品种为0.74%，复色品种为0.74%。
牡丹的应用
牡丹的应用主要用于药用、园林应用、牡丹花馔、高档礼品及插花盆景等。
洛阳牡丹作为药用，在东汉末年就相当普遍，人们不仅了解其药性，而且广泛用于中医多科。世传华佗神医秘方>记载的1073例药方中，使用丹皮配药的有22方。涉及内、外、妇、产、儿、眼、耳、伤等科。除牡丹根可做药用外，花瓣、花粉及花叶均有一定的药用价值。
牡丹的园林应用始于隋唐之际，宋元时期凡官邸私园皆植牡丹。建国后牡丹更广泛应用于城市的各种类型的绿地之中。单单洛阳牡丹专类园主要有国色牡丹园、王城公园牡丹园、西苑公园牡丹坛、牡丹公园观赏园等，用以表现丰富多彩的牡丹品种资源，欣赏其姿、色、香、韵。
花坛花带牡丹 牡丹常栽植于城市道路的分车带内，或庭院，构成城市庭院、道路的主要季象景观。同时，为了延长花卉观赏期，还可配植芍药、雪松、蜀葵、紫薇、月季、凤尾兰等花卉，使城市道路三季有花，四季常青，形成连续不断而富有变化的景观。
牡丹花馔牡丹花为原料制作的饭食，称之为牡丹花馔。
在宋代袁文瓮牖闲谈>中，已有牛酥煎牡丹的记载。明清时人们已有较完善的原料配方和制作方法。清养颜录>载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉烩亦可”。洛阳的饮食文化中，有菜肴、花酒、点心等。从用料上讲，有以花生为主料者，也有为辅料者。从作用而分，有作香料的，以有作色剂的，牡丹花在烹调上用以煎、炸、氽、蒸、酿等法加工，或配以山珍海味成为宴席上的美味佳肴。
牡丹花具有丰富的有益于人体的营养物质。据中国科学院等单位对牡丹花瓣和花粉的化学测定结果表明，牡丹的花瓣和花粉中含有多种有益于人体的营养物质。含有13种氨基酸，其中有8种是人体所需的，且含量较多；含有多种维生素、糖类、黄酮类，另外，还有多种酶、7种常量元素和5种人体所需的微量元素。牡丹花制作饭食，不仅有丰富的营养，而且在加工制作过程中，无论是滑炒，勾芡、还是清炖，牡丹花浓郁的香气，具有终久不变的特点。
高档礼品
现在随着人们的生活水平的提高，对花卉的需求越来越高，而牡丹是花中之王，其丰富的品种，优美大度、雍容华贵，逐渐步入人们的鉴赏视野。尤其在探亲访友、业务往来、政府交往、外事活动中，近年来逐渐登入大雅，体面、情趣外又寄托了中国最传统的“花开富贵”的美好祝福。
关于咏牡丹的诗词
《清平调》词三首
李白
（一）
云想衣裳花想客，春风拂槛露华浓。
若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。
（二）
一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。
借问汉宫谁得似？可怜飞燕倚新妆。
（三）
名花倾国两相欢，长得君王带笑看。
解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。
牡丹芳
白居易
牡丹芳，牡丹芳，黄金蕊绽红玉房。千片赤英霞烂烂，百枝绛点灯煌煌。
照地初开锦绣段，当风不结兰麝囊。仙人琪树白无色，王母桃花小不香。
宿露轻盈泛紫艳，朝阳照耀生红光。红紫十色间深浅，向背万态随低昂。
映叶多情隐羞面，臣丛无力含醉妆。低娇笑容疑掩口，凝思怨人如断肠。
秾姿贵彩信奇绝，杂卉乱花无比方。石竹金钱何细碎，芙蓉芍药苦寻常。
遂使王公与卿士，游花冠盖日相望。庳车软舆贵公主，香衫细马豪家郎。
卫公宅静闭东院，西明寺深开北廊。戏蝶双舞看人久，残莺一声春日长。
共悉日照芳难驻，仍张帷幕垂阴凉。花开花落二十日，一城之人皆若狂。
三代以还文胜质，人心重华不重实。重华直至牡丹芳，其来有渐非今日。
元和天子忧农桑，恤下动天天降祥。去年嘉禾生九穗，田中寂寞无人至。
今年瑞麦分两岐，君心独喜无人知。无人知， 可叹息。 少我愿暂求造化力， 减却牡丹妖艳色。少卿干爱花心，同似事君忧稼穑。
雨中花
苏轼
今岁花时深院,尽日东风,荡飏茶烟.但有绿苔芳草,柳絮榆钱.闻道城西,长廊古寺甲第名园.有国艳带酒,天香染秧,为我留连.
清明过了,残红无处,对此泪 尊前.秋向晚,一枝何事,向我依然.高会聊追短景,清商不暇余妍.十分春态,付于明年.
赏牡丹一首
刘禹锡
庭前芍药妖无格， 池上芙蕖净少情。
惟有牡丹真国色， 花开时节动京城。
牡丹
张淮
绿云堆里露精神,依约如羞认未真.开落后天皆有数,品题先汉却无人.
金铃送响多惊鸟,翠幄围娇不受尘.何处托根偏得地,年年独让魏家春.
一捻残脂暗有神,至今猩血印来真.莲清误得称君子,梅瘦虚曾化美人.
六曲兰前凝倦态,五纹茵上委芳尘.若为得有韩湘术,四序常逢富贵春.
牡丹趣闻
1 江苏省盐城市便仓枯枝牡丹园的枯枝牡丹，其花瓣多少是随平