1、穿心莲洗净，掰小朵。
2、加入两勺醋。
3、加入1勺生抽。
4、锅烧热，加少许食用油，干辣椒段炒香，连油带辣椒段一起加入到穿心莲中。
5、加入切碎的蒜末。
6、最后加入糖和盐，拌匀即可。
7、菜市场买的食用穿心莲其实不是药用穿心莲，真正名字叫花蔓草，既是一种观赏植物，又是一种食用蔬菜。花蔓草植株含vc、叶酸、叶黄素及多种维生素，具有抗氧化、消炎、去火、解毒等功效。
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方法/步骤
共1图 1 穿心莲洗净，掰小朵。
共1图 2 加入两勺醋。
共1图 3 加入1勺生抽。
共1图 4 锅烧热，加少许食用油，干辣椒段炒香，连油带辣椒段一起加入到穿心莲中。
共1图 5 加入切碎的蒜末。
共1图 6 最后加入糖和盐，拌匀即可。