虾要蒸多久 一定不能蒸太长时间
1、如果是大火,6分钟足矣。
2、如果是中火,15分钟足够。
3、但是蒸虾不是说时间越短越好,越鲜, 蒸虾仍然需要必要的时间,因为虾含有镁, 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来,因此,建议用大火,在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。
4、但时间也不易过长,避免肉质老化。
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