上个世纪90年代，淘宝开始尝试在网上开店，当时许多人质疑马云，会有人在网上购物吗？愿意网上购物的人一定很少吧？没想到，经过短短时间发展，淘宝网店数量越来越多，而且在网上购物的人越来越多，到21世纪时，到今天时，已是网购的天下，电商渗透到中国所有经济领域，可以说，任何一个企业，如果不在互联网上宣传自己，几乎难以很好地生存下去，而在餐饮领域，也是发生了类似于淘宝这样的现象，这就是餐饮管理，它不同于直接经营餐饮的餐馆等企业，而是为餐饮领域服务的，这是它的主业，也是其核心业务，核心经营理念。为何它能有这样的存在价值呢？饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式，为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。
大家知道，在市场竞争机制的作用下，中国所有经济领域没有一个地方、一个角落不存在竞争的，正是这样的市场竞争，使中国经济发展在质量、效率等上不断跨上一个又一个新台阶，于是许多企业为了让自己在这样残酷的市场竞争里生存下去，都采取多元化发展，许多企业原来不是做餐饮的，也搞起了餐饮，因为民以食为天，餐饮业务的消费者是最广泛、最深入的人群，但是，这些企业原本不擅长餐饮经营，很容易在激烈的餐饮领域的竞争面前亏损，倒闭，或不死不活，此时找专业做餐饮管理服务的餐饮管理，就是一个极端明智的抉择了，而这正是餐饮管理存在的价值，用武之地，可在质上提升餐饮领域的发展，因为它很专业，又帮企业多元化发展打开了一片天。
像就是一家优秀的餐饮管理，在整个疫情期间，防疫工作做得很出色的，做到万无一失。