冬季寒冷，感觉是创业的淡季，但是如果你做一个有心人也能发现不错的商机，在冬季，选对项目，你照样可以轻松致富，冬季小吃店做什么好，适合摆摊或开店的小吃项目，下面跟随食为先小编一起来了解一下：
一、纸包鱼
纸包鱼在传统烤鱼上成功改良升级，完全脱离了传统烤鱼碳烤过程，健康环保，又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度，麻辣鲜香回味无穷，顾客回头率高。
二、羊肉汤
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
三、砂锅菜
砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。
四、温州永嘉猪头排
猪头排是温州永嘉的特色美食，街头小摊，繁华地带都可以看到猪头排诱人的身影.很多人觉得猪头排的肉很少，但其实温州永嘉人吃猪头排主要不是吃肉，主要是吸食猪头排的骨髓。
五、牛杂火锅
牛杂发源于广州西关地区，牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进，在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。牛杂火锅的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。
六、冷锅串串香
冷锅串串香 由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
七、开心花甲
开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
八、锡纸烧烤
锡纸烧烤是一款新型的烧烤模式，深受年轻人们的 喜爱，操作简单、方便，更营养健康，烧烤是人类最 原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
小吃一直都是一个十分受欢迎的餐饮行业，做小吃生意投资少，而且利润高、回本快，是很多创业者的好选择。寒冷的秋冬季节来临，不少的创业者想在冬季做小吃生意，冬季小吃店做什么好，适合摆摊或开店的小吃项目？食为先教做的特色小吃品种多，味道好，还有：羊肉涮锅 、麻辣香锅、牛杂火锅、缙云烧饼、香酥千层饼、皇中皇烧饼、永康肉饼、沙县卤水、铁板烧烤、盖浇饭、湘菜、川菜、仙庙烧鸡、衡阳卤粉等小吃，味道好，受欢迎。