近日，既小米之后，知名餐饮企业海底捞也向联交所递交了招股说明书，欲登陆港交所主板。“服务界”标杆企业海底捞一直受到广大人民的喜爱，江湖上也一直乐此不疲地流传着海底捞服务的传说，不过，今天ipo日报给大家展示一个不为众人所知的海底捞。
海底捞于1994年成立于四川简阳，1999年走出四川，2004年进驻北京，2006年进驻上海，2012年在新加坡开设首家海外分店，此后在美国、韩国、日本、中国台湾、中国香港陆续开设分店，截至2017年底，海底捞累计开设近300家门店。
除此之外，港股上市的海底捞也不是一家内地企业。由招银国际和高盛联合保荐的海底捞采取的是红筹模式，上市主体系于开曼群岛注册的有限公司——haidilao?international?holding?ltd.（下称：开曼公司），其经营体系由该开曼公司、57家附属公司及合共368家分公司組成。
截至招股书发布时，海底捞共有员工50299人，其中一线的餐厅员工（含配送人员）为49162人，占比高达97.74%。员工满意度近8成。海底捞称根据第三方调查，75.9%的受调查员工认同职业发展机会及79.4%的受调查员工对人才池晋升制度表示满意。
人均工资6.24万。从招股书不难看出，海底捞在2015-2017年付出的员工成本稳定在营业收入的26%-30%之间，历年总额分别为15.72亿元、20.44亿元、31.2亿元，照此测算，2017年海底捞人均工资约为6.24万元。
员工待遇与福利。在招股书中，海底捞坦承并未为部分员工缴纳全部社会保险金及住房公积金供款。
海底捞主要把“锅”甩在了三个地方：
一是大量的劳动力和相对较高的流动性；
二是缺乏经验的人力资源人员对相关法律法规并无完全理解；
三是许多员工不愿缴纳。
据招股书，海底捞已对2015-2017年的社保及住房公积金的欠缴金额分別作出补缴2360万元、3620万元及2820万元，共计8800万元。
不交社保，企业面临大风险
如果单位不缴纳社会保险，将会面临以下风险：
风险一：
用人单位需要全额承担医疗、生育、工伤、失业等相关费用。如若劳动者自己在流动窗口缴纳了社会保险费用的，用人单位还需要将费用补还给劳动者。
风险二：
社会保险缴费标准几乎每年都有变动，并且呈持续上升的趋势，且社会保险经办机构按照参保时的标准进行收缴，若用人单位不及时为劳动者参保，就想等到后来再补缴，那么将会面临按高缴费标准补缴的情况。
风险三：
将会面临承担巨额的滞纳金以及行政处罚。《社会保险法》第八十四条规定：“用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。”
第八十六条：“用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。”
风险四：
面临支付经济补偿金的风险。如果单位不缴纳社保，员工可以未办理社会保险为由随时解除劳动合同，而用人单位还需承担经济补偿金。
风险五：
用人单位未为劳动者办理社会保险手续，违反了其应承担的法定义务，构成了对劳动者的侵权，如果因此被赋予行政处罚，对企业形象也是一种损失。