很多人都在盲从，做无用功，到最后才发现方法不对！怎么做才能赚钱？有想过这几个问题吗？建议你先看问题不要看答案，看看你的想法是否和小编一样：
1、今年夜宵市场突然火爆，你是怎么看待的？
很多跨界做餐饮的，餐饮创业产值持续增多，正餐市场已经饱和，许多餐饮老板唯有转向早餐、夜宵、外卖。虽说夜宵吃香，但今年的夜宵市场也太过火爆。地就这么大，大多的人分结果会怎么？如果现在还想着入夜宵大赚一笔的，我劝你还是三思而后，多考察考察市场为妙。
2、要创业，这几种模式已经不适合往里面扎了？
音乐餐吧
目前许多的烤串店，什么夜宵店都走清吧路线，但并不是所有人都适合。有些顾客用餐的目的就是放松、随意、减压，大口喝酒大声说荤段子，你搞个轻音乐就有点不伦不类了。
胡桃里的模式，是餐饮+酒水+音乐+消费/社交的，硬件投入和运营成本极高，为了分摊成本，必须从上午一直运营到半夜，把正餐、下午茶、夜宵、清吧的营业时段一网打尽，才能以酒水的高毛利和高坪效赚钱。
如果在小城市，这种餐厅是开不起来的，第一是因为目标群体特点，第二是受人均消费的影响。
3、那么，餐饮创业模式还有哪几种可以做？
①烧烤
餐饮类投资小，利润高，是宵夜的必备选项，而且适合大多数人群。只要各自做好各自的营销，选个人流量大的地方，就能轻易上手。
②串串，麻辣烫等锅类产品
串串和小龙虾都是近两年火起来的，小龙虾，串串要船小轻便得多。越是在三四线城市，越流行六块钱麻辣烫啪十三次文化。重口味，低售价，轻投入是做餐饮创业应该记住的几个关键词。锅类产品易于标准化，入门门槛也不高，做串串与做烧烤差不多，一公里营销，很难有跨区域去涮个串的。
③蒸菜小门面
蒸菜这个类别多年来一直生命力比较强，它吻合现在轻餐饮要求的一切特征，同时也有市场刚需，最适合的一点是本地市场也还处于原始竞争的阶段，没有过于强势的品牌。其实蒸菜这个品类好好包装下，最适合做商超店的。
4、餐饮创业做加盟好还是做独立品牌好？
如果缺少餐饮从业经验，现在餐饮竞争的核心是团队竞争，不要指望几个闺蜜或者基友的私人友谊能支撑起繁杂且需要专业技能的日常营运。找对平台很重要，店面装修及资金使用计划等专业领域借借东风，规避掉盲人骑瞎马，夜半临深池的相当一部分风险。如果你没有任何经验可以找咨询我们：
中国创业导师联盟餐饮创业训练营新餐饮新领袖特训班（新餐饮方向）（以下简称“新餐饮新领袖特训班”）成立于2016年9月，是国内系统完全面向餐饮行业的餐饮创业者创业特训班，在北京大学创新创业中心和清华大学创新创业中心、大型餐饮企业北京新辣道集团等大力支持下，历时6个月，已成功举办多次，以期清晰的定位、针对性的课程、知名学者+跨界企业家+餐饮大咖的导师阵容和全公益的形式，吸引了超过一千一百家企业积极报名，开班以来最终录取人数为296人，录取比例达到为3.7：1。
5、茶饮会成为下一个市场热点吗？
首先你是怎么认为的？当然你的认清为什么说会！首先茶饮是暴利中的战斗机，物料成本一块六的饮品能标价到28，马克思说过，资本如果有50%的利润，就会铤而走险，加之诸多跨界小朋友对喜茶这种创业神话 从来没有任何抵抗力，故必然会有很多笑茶乐茶么么茶一拥而上，然而也一定会是眼见他起高楼，眼见他宴宾客，眼见他楼塌了。
没有连锁强势品牌介入本地市场做模版的前提下，野蛮生长的必然后果就是劣币驱除良币，最后大家都成傻子。
6、供应链的选择
单品小龙虾店
一直有这样的说法：不要做季节性产物，经常受到生产地的影响供不应求，小龙虾作为季节性产物，经常会受到生产地的影响供不应求，其实选择供应链很重要，信良记秒冻锁鲜的技术有自己的养殖地，不存在断供现象，全年供货
做餐饮饮的几个关键词，在于选址，选平台和品牌搭建。
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