猴头菇怎么做才好吃呀 蚝油猴头菇的做法
1、主要食材:猴头菇250克,油菜心250克。
2、材料:姜5克,植物油20克,葱白5克,白砂糖3克,酱油5克,蚝油2克,盐4克,芡粉3克。
3、将菜心洗净,以油、盐灼熟后盛起,滤干水分放于碟中。
4、猴头菇洗净,切片。
5、起油锅,略爆姜片,再放入猴头菇片,炒片刻,下少许清水煮10分钟,即调入蚝油、酱油、盐、糖等,用湿淀粉打芡,下葱花略煮,放于菜心上即成。
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