灌汤包的家常做法 灌汤包怎么做

1、食材：小麦面粉适量、肉馅适量。
2、准备300克小麦面粉，用80度的热水，150ml烫面。
3、揉成面团以后，然后盖上盖子，醒面十分钟。
4、醒好的面团，分成和饺子皮大小差不多的面剂子，撒上干粉，防止粘连，把面皮擀的薄一些。
5、猪肉馅里加适量十三香、老抽、蚝油、鸡汁、盐、白糖，抓均匀，做包子的馅儿。
6、用擀好的面皮把调好的肉馅包起来，收口一定盐严实。肉馅里有皮冻的可以放点皮冻。
7、全部包好以后，开水上锅，大火蒸20分钟即可。