红薯和藕能一起吃吗 藕在食用的时候有什么注意事项

1、红薯和藕能一起吃。
2、红薯（学名：番薯）是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
3、在吃莲藕（含莲藕成分食物）时注意以下两点：大豆与莲藕食物不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。猪肝与莲藕食物不宜同吃，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。