白糕的做法和配方 如何制作白糕

1、大米泡三个小时。
2、用料理机将泡好的大米磨成米浆，最好磨细点口感好。
3、磨好的米浆放到锅中。
4、小火搅拌，锅中的米浆很惆就可以了。
5、把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。
6、放点泡打粉，没有的话也可以不放。
7、搅拌均匀发酵一个半小时就可以了，发酵好的会有蜂窝状。
8、加点糖，根据个人喜好。
9、搅拌均匀，放到模具里，我用的蛋挞模具和做面包的小模具，没有的话直接放盆里蒸，水开后再放到锅里蒸二十五分钟就可以了了。