发酵面粉的方法与步骤 如何发酵面团？

1、在干净的容器中加入适量的小苏打，然后往其中加入白醋和温水并用筷子搅拌均匀。
2、将调好的苏打水一边搅拌一边倒入面粉中，将面粉搅成絮状并揉成光滑的面团。
3、面团揉好后用保鲜膜封住，放在温暖的敌方发酵20分钟即可。