北京华洋雁翎商贸有限公司

北京华洋雁翎商贸有限公司为专业加工、批发、零售蛋品的公司,公司在风景秀丽的白洋淀设有养殖基地,采用野外放养的形式,保证了鸭蛋的产品品质--绿色、无污染。松花蛋采用现代无铅工艺加工。

白洋淀是华北地区最大的天然淡水湖泊,总面积366平方公里,素有“华北明珠”、“北地西湖”之称。白洋淀水质清纯,水产资源丰富,盛产鲜鱼、活虾、尤以白洋淀产天然牧养芦鸭、红心鲜(咸)鸭蛋最为馳名中外。

白洋淀红心咸鸭蛋是以白洋淀天然牧养芦鸭所产鲜蛋为原料,开发生产的一种新型产品。该鸭在淀内觅食鱼、昌、虾、贝类等水生动植物,产的蛋个头大,无污染。其蛋白澄清无色,蛋黄鲜艳红润。用此种鲜蛋做原料采用传统工艺加科学配方精心腌制的红心咸鸭蛋,在保留民间传统风味的基础上,又提高了咸鸭蛋特有的香气浓郁感,不仅食之香味纯正、咸淡可口,而且它富含人体所必需的多种微量无素,有很高的营养价值。

白洋淀红心鸭蛋,蛋白洁白如玉,蛋黄呈桔红色,具有鲜细、嫩松、沙油等特点,营养丰富,咸淡适宜,味美可口,食用方便,尤以双黄蛋为佳,不仅可作为家常菜肴,亦是筵席之佳品。

松花蛋,又名皮蛋,是白洋淀名特产品之一。蛋源为放养鸭子所产之蛋,采用传统工艺加新的科学配方制作。
白洋淀松花蛋主要特点为色泽鲜亮,味道鲜美,茶纹清晰。切开后,松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。