牛奶布丁怎么做 怎么做牛奶布丁

1、将吉利丁粉加入冷水中溶解，搅拌均匀，做成吉利丁液，待用。
2、牛奶、淡奶油、细砂糖放入小锅中加热，并搅拌均匀，待细砂糖没有颗粒，与牛奶、淡奶油融合即可关火待用，制成奶液。
3、吉利丁液加入到牛奶液中(冷却至常温)进行搅拌，搅拌均匀后，使用过滤网，将布丁液过滤，去掉泡沫，并倒入备好的布丁杯当中。
4、布丁杯放入盛满冰水的容器内，使其迅速冷却凝固。
5、将容器与布丁杯一起放进冰箱冷藏半小时，半小时后取出。
6、半小时后，撤掉冰水容器，此时的布丁已经可以食用了。