涤滤洗心求至理——中国穆斯林与茶

根据中国最早的饮茶书籍《茶经》记载，在传说中的三皇时代，中国人就已有饮茶的习惯了。伊斯兰教向东传人中国的同时，中国的茶文化也逐渐与中国穆斯林的先民们结缘，他们很早就接触到茶。公元7世纪中叶，中国穆斯林的先民们从海路来到中国的广州、泉州、杭州等地居住经商。当时，从帝王将相到平民百姓都盛行饮茶，这些地方多产茶，因此“回民或此时染有嗜好，移植内地后，仍不改其风”。完成机构：中央民族大学历史系硕士研究生