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银杏又名白果，是现存种子植物中最古老的子遗植物，仅在我国保存下来，有举世闻名的“活化石”和植物界的

“大熊猫”之称，是食疗佳品。银杏其特有的银杏黄酮、银杏内脂等有效成分，对人体心脑血管疾病有特效：银杏的药

用价值在元代的《日用本草》，明代的《本草纲目》上均有记载：“入肺经、益脾气、定咳喘、缩小便”。根据现代医

学研究，银杏确实具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老等功效。


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