家庭自制土豆泥 做土豆泥的方法
1、土豆洗净去皮,把它切成小一点的块儿,上锅蒸。蒸的时候我们来准备其它的肉馅拿料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉稍微腌一下,切点葱花待会炝锅用,葱头切小碎粒。
2、根据自己家火候掌握,只要筷子能扎烂就可以了,锅里放油烧热,放入葱花炝锅,然后把葱花取出不要了,下入肉沫进行翻炒,倒入酱油进行调色。待肉沫已经熟了之后,放入葱头沫翻炒大致半分钟之后加入少量水就可以出锅了,把调好的汁倒在土豆上。
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