山西省太谷县泰康农业科技开发中心是一家股份制高科技民营企业。
中心依托山西农业大学的技术、人才等综合优势，利用先进的食品工程技术从事以红枣、核桃、苹果等干、鲜果品的研究、开发与生产。致力于把各种储存难度大、保存期限短的新鲜水果转化为容易保存、适口性好、更适宜消费的产品。
中心现有果树、林业、生物技术与食品工程等各类专、兼职科技人员26名，其中高级研究人员5名。以独有的先进技术和特殊工艺，已研制开发出太谷壶瓶酒枣、干枣，以及红枣速溶颗粒、速溶枣粉等产品，并经山西省工商局注册了“壶瓶”牌商标。立志创出著名的品牌。
中心始创于2001年，在短短的几年中，中心建立了以农户为基础的枣农管理协会，发展了数十个稳定的红枣生产基地，优质壶瓶枣种植面积达3000 余亩，年产量可实现200万公斤，同时，与基地周围的枣农还签订了长期购销合同，并聘请专家教授深入基地，严格按照绿色食品的要求进行规范管理，真正走出了一条实实在在的“工厂+基地+农户”的农业产业化的经营道路，也大大提高了枣农的生产、投资和管理的积极性。
为了进一步建设高水平的红枣深加工基地，将丰富的红枣资源转化成高附加质的产品，中心在太谷县政府的大力支持下，引进外方投资，正在筹备建设中的加工厂占地面积100亩，投资总额达3000多万元。
泰康农业科技开发中心以科学技术为本，立足华北，走向世界，愿与国内外各界有识之士在产品营销、新产品开发、食品机械研制及生产工艺等方面进行合作，共创美好未来。