芹菜做法家常菜 腊肠芹菜做法
1、芹菜去叶洗净,腊肠准备好。
2、芹菜掰掉根部,撕去部分老筋,斜切成粗丝。
3、腊肠纵分两半,斜切成薄片。
4、坐一锅水,水开后将芹菜焯20秒左右,捞出。
5、冲两遍凉水,可以保持芹菜清脆水嫩。
6、炒锅中倒适量油,葱花煸炒出香味。
7、将腊肠倒入锅中翻炒变透明。
8、将芹菜入锅中翻炒几下,腊肠有咸味,所以盐适量添加。
9、炒均匀即可出锅。
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