巴山雀舌

巴山雀舌ebashan queshed 主产于四川大巴山区万源的扁形烘炒绿茶。晋代常璩《华阳国志·巴志》载，早在西周时期，巴地就有“园有芳若香茗“的记述。万源草坝区石窝乡古社坪宋代摩岩石刻《紫云坪植茗灵园记》，记载宋大观三年(1109)邑人王雅、王敏兄弟从福建引进茶树种植，茶叶品质优良，可与蒙顶茶媲美。采摘细嫩芽叶，经摊放、杀青、理条整形、提毫、初干、摊晾、烘焙、整形制成。扁平匀直，绿润显毫，香气清香，滋味鲜醇。因产于富硒地区，含硒量高，具有保健功效。主销重庆、成都等地。