浸润泡：在每只杯子中加水至杯子的1/3，以使茶叶浸润，按洗杯顺序和温杯手法使茶叶初步展开，便于下一步的冲泡。
冲泡：按顺序在每只杯子中加水至杯子2/3处冲泡时茶壶上下提举3次，使茶叶在杯中上下翻动，达到均匀冲泡的目的，同时也表示对客人的敬意，俗称风凰三点头。
送茶：冲泡完毕后稍作停顿，然后将茶奉送给宾客。
品茗：由冲泡者进行品饮示范。先观茶汤色和茶叶形，后闻香最后小口品饮。
上茶点：在小碟中置放具有地方特色的点心，送给宾客佐茶。
加(续)水：右手拿茶壶。左手取茶巾托在壶嘴底部，逐一从客人右边给宾客加水。
收具：品饮完毕后收茶具。
以上是玻璃杯冲泡名优绿茶的程序，如要进行茶道表演，则需3~4人共同完成。设1名主泡手，负责冲泡，设1~2名助手，若只设1名助手，助手站在主泡手右侧身后，负责完成送茶程序，也可与主泡手一起送茶：若设2名助手，助手分站于主泡手身后左右侧，共同完成送茶程序，送茶时1人端茶盘，1人奉茶。另外还需讲解1人，事先准备好讲解词，在主泡手冲泡过程中向宾客介绍冲泡性序及茶类特点、典故等，以增添观赏乐趣。本内容来自《云茶大典》