蓉园饭店坐落在大连市中山职工街51号（三八广场文园酒店对面，友谊医院住院部后身），订餐电话0，，环境装修典雅，结合了南方的装修风格和品味，让顾客真正找到温馨舒适的感觉。川菜属中国四大菜系之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地，蓉园川菜以辣闻名天下，其不仅仅止于辣味，热菜以色，香，味，型，百菜百味，独占蓉园一府，如：特色香菇包，酸汤牛肉等；凉菜俗称冷拼，以独特的形，色，脆，爽而受欢迎，如芝麻肚丝，口水鸡等；小吃类，品种繁多，款款经典，道道美味，皆出于四川厨师之手，如天府之龙抄手，钟水饺，担担面，赖汤圆等。蓉园所用蟹品每日从深圳空运至大连，所用调味品均由成都空运至大连。热菜系：蓉园香辣蟹：原材料采用海中珍品，以独特的粤式川菜做法加其秘制蟹油，烹饪出其味鲜，香，嫩，滑，辣，爽，回味悠长而倍受食客追捧，此乃吃蟹一族之幸事。香辣大连鲍：海味川做，鲍鱼含有丰富的蛋白质和较高的钙，铁，碘和维生素，更是美容和养颜之首选。盆盆小龙虾：以独特的四川口味，烹饪出其味麻，辣，嫩，爽，鲜的麻辣口感，真正做到了不见龙虾也闻其味。蓉园口味虾：以醇香的口感，油而不腻的味道，又没有掩盖虾其本身的鲜味而倍受食客欢迎。香辣跳跳蛙：外酥内嫩，麻辣滑爽的口感。翻炒类吃过蓉园香辣蟹后，用原锅的底料，选择各自喜爱的菜系，加入我们独有的秘制蟹油，精心独特的翻炒，在吃菜的同时也会体味到蟹的鲜香。火锅类秘制蟹油锅底：秘制蟹油的原材料全部由成都空运至大连，加其28种香料，经过12道工序，慢火细熬，精心制作，让食客体会到其独有的真谛。蓉园饭店所有菜品可根据客人口味选择不辣，微辣，中辣，特辣。地址：大连市中山区职工街51号（三八广场文园酒店对面，友谊医院住院部后身）电话：大连人的川菜私家厨房，体验香辣“蟹”逅，就在蓉园香辣蟹。