十三香配方自制方法 关于十三香配方的自制方法与步骤

1、配方：八角200克，肉桂100克，小茴香120克，干姜、山柰、肉豆蔻各80克，砂仁70克，草果60克，木香、高良姜各50克，陈皮、丁香各40克，花椒30克。
2、先将这些材料倒进锅中干炒2分钟以此炒香。
3、也可用微波炉烤香，之后用石臼捣碎成粉，或直接用破壁料理机打成粉，就是十三香的成品了。