螃蟹粥的做法 螃蟹粥怎么做

1、用料：海螃蟹两只、大米一小杯、生姜适量、大蒜适量、葱适量。
2、螃蟹洗干净，切块，去掉蟹肺，把蟹黄取下来。
3、煮一大锅粥，往里面加入少许香油，让口感更好。
4、大火煮开，转小火煮30分钟，放入螃蟹，再加入生姜，大蒜，葱。
5、再加入少许料酒，盐，胡椒粉，少许花椒油。
6、继续煮40分钟，就好了。
7、等螃蟹粥煮好了，另取汤锅，挖两大勺粥，倒入蟹黄继续加热。
8、等蟹黄那个粥开了就可以倒入前面做好的螃蟹粥，一起吃了。