腌辣椒怎样做不辣 怎样腌辣椒不辣
1、先把里面的茎和子去干净,再淹糖醋的,这样就不会辣了,但朝天椒还是辣的。
2、糖醋腌辣椒,用料,主料辣椒2个,调料,食盐适量,酱油1小勺,醋小半碗,姜1小块,香油1小勺,白糖小半碗。
3、锅内水烧开后,将洗净的辣椒整只放入,煮两分钟后关火焖三分钟。
4、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油,倒入小锅中热开后关火,加入适量盐调味。
5、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份,剖开后去掉蒂和籽,剥去辣椒皮,手撕成大块,泡进煮开的糖醋汁里冷藏腌8小时以上。
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