花椒炒盐的方法 花椒炒盐的做法
1、平底煎锅烧热后,改温火,放入花椒翻炒,闻有花椒香,即可关火。
2、用擀面杖擀至细末,混入适量食盐。比例大约花椒:盐=4:1。
3、将碾成细末后的花椒与精盐拌匀后,再次上火翻炒2~3分钟。
4、用小勺和刷子配合装瓶,放在通风、干燥的地方,随用随拿。
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