泥鳅的做法 泥鳅蒸蛋

1、泥鳅处理干净
2、切葱丝
3、鸡蛋打散
4、加入泥鳅蒸熟
5、撒上葱丝，淋上油
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 泥鳅去肚腹打理干净。
2 葱洗净切成葱丝。
3 鸡蛋打入碗中，加适量盐打散，加入适量的的水，搅匀，并用勺子打掉上面的泡沫。
4 将鸡蛋液倒入盘中，放入泥鳅。放入锅中，隔水，盖上锅盖，小火蒸15分钟左右，就蒸熟了，关火后焖1分钟左右。
5 端出盘子，撒上葱丝。
6 最后淋上橄榄油，就可以享用了。